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南昌大学教务在线【饿了么X老洛阳】冬日温情牛肉汤!-永城饿了M外卖

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【饿了么X老洛阳】冬日温情牛肉汤!-永城饿了M外卖王府嫡女
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“清晨一碗牛肉汤,给个神仙都不当。”
最近永城的天气
逐渐变冷
急需一碗汤来温暖我的胃
这必须得是
洛阳非物质文化遗产——洛阳牛肉汤
今天小编给大家推荐一家
老洛阳大众原汁牛肉汤~


饿了么X老洛阳
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营业时间:早上6点开始到一锅汤卖完....


01两头牛,一锅汤

牛肉汤的关键就在这个汤上,而熬汤是件看似简单而却没有那么容易的事,老板坚持每天现熬骨汤,晚上6点开始熬制,坚持每天熬制12小时,才能熬出如此奶白色的汤头,早上6点才能出汤乐清房产网。一天只卖一锅汤....

这牛肉汤可是将两头牛的大腿骨的精华都吸收了,才能熬制出这一锅醇厚奶白色的牛肉汤,先将骨头劈开将骨髓露出,这样才能让汤里充分地吸收牛骨的精华诉讼双雄。

一根根牛后腿骨被用大锤子砸开,熬制牛肉汤的精华就是骨头里面满满的骨髓油!拿个勺子挖一挖还挺瓷实!

熬汤的调料也是非常关键的,每天熬制的汤内都要加上一包足足的料包,里面添加了13种草药和祖传秘方,正是因为香料特殊的气味融合了骨汤的香气,才有了如此口感醇厚、令人回味无穷的洛阳牛肉汤。

老板每日现熬骨汤,将骨胶原100%溶解入汤,是爱美女生的天然福音,既满足了女生的口福又让人无形中变美绍兴护士学校。
02先吃肉、再品汤

与这牛肉汤一起煮的牛肉也是极其讲究荷兰猪多少钱,选用的全是牛后腿肉,大块的牛腱肉必须将牛油剔除,才能入汤,而且要保证煮肉的火候,不能太老也不能太嫩,可是很考验师傅的控火技艺呢。

每一片牛肉都切的保持着相同的厚度,入口能感受到的鲜嫩,吸收了牛肉汤的精华越发的清香在舌尖打转,这口感超级棒!

熬制了12个小时的浓汤才能呈现出最佳入口的丝滑感受,将牛骨的钙物质全部浓缩到这一锅,老板还保证每天熬多少卖多少,绝不卖隔夜汤分手快乐简谱!好汤入口总有一种欲罢不能的丝滑浓香体验强占勾心娇妻。

与我们平时喝的牛肉汤不一样的是,没有细粉和豆皮,小编问了老板才知道,老洛阳喝汤很少加那些,因为只要加就会串味。现在才知道牛肉汤的正确打开方式!

想喝原汁原汤,就是原汤、牛肉、牛血块~再放入葱花、蒜黄、芫荽

先尝了下原味的牛肉汤,汤味儿纯正,味道淡淡的,汤水下肚江恩角度线,口中一阵回香,加上芫荽恰到好处的清爽气,喝一口下去满嘴溢香中国五美人,舌齿间顿感腴美丰润,正在入迷的时候老板提醒:加点辣子更香!
03辣子配牛肉汤更得劲

不见辣椒不喝汤,辣椒不多不喝汤
浇上厚厚的一层辣椒油
心里会超级的兴奋
吃的一把鼻涕一头汗
怎一个“爽”字了得?

这个辣椒油,老板都是直接从洛阳拉过来的,因为这是不传的秘密!辣椒油不算辣,特别的香!
04牛肉汤的最佳搭配

老洛阳喝汤都是就饼丝,
这样味道才更好~

油饼丝都是每天现做线切

一口汤,一口肉,一口饼丝,得劲儿藤田伸三!

刚泡到汤里吃起来是最有嚼劲,又软又韧,吃完饼再喝口汤白银组合,让你知道什么才叫回味无穷!

约上三五好友摩拉菲尔,
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